靚麗的糖果顏色總是受人歡迎的。糖果在上色前如果有一層透白的基底,上色后會(huì)更易凸顯色素本身的顏色,糖果顏色也將更加真實(shí)光亮。
追求食品的美味和誘人色彩,人們也不斷追求食品的合法合規(guī),以及天然和安全。
快殼好?白底粉(Quick White)就是用于包衣糖果上色前的打底,利用糖體結(jié)晶的作用,使得糖體表面有光亮反射,經(jīng)幾層包衣后,使預(yù)包衣的糖芯擁有穩(wěn)定的白色,且白底越發(fā)穩(wěn)定。
快殼好?白底粉(Quick White)選用天然原料成分復(fù)配而成,不含二氧化鈦,摒棄了人工合成色素對(duì)糖果產(chǎn)品的負(fù)面影響,符合歐盟國家推崇的“清潔標(biāo)簽”(Clean Label)。
快殼好?白底粉(Quick White)成膜性很好,使用后可得到相對(duì)光滑的表面,提高糖皮的脆感,隔絕糖芯油脂遷移,增加顏色的穩(wěn)定性。咨詢更多使用方法請(qǐng)撥打:0512-62913966。
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