2021.07.06-09，D&F “Webinar” 線上糖果研討會

主題：  凝膠糖果  Mogul Articles

主講人：德國知名糖果巧克力研發(fā)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，

D&F Drouven GmbH高級研究員（所長）Manuel Stumpf 先生

D&F Drouven GmbH高級研究員 Christof Ruettgers 先生

研討會語言：英語   

          研討會內(nèi)容：線上培訓(xùn)：技術(shù)理論+實(shí)操套裝 (每日3小時研討*4日)

                研討會價(jià)格： 990歐元每人;包括所有培訓(xùn)文檔以及培訓(xùn)結(jié)束會時的答疑 ;

                      以及出自德國D&F專家不同配方案例的實(shí)操盒。

歡迎垂詢諾瑞沃，亦可直接聯(lián)系該機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名

https://www.df-drouven.de/services/webinare/webinar-mogulartikel/

研討會內(nèi)容：

本次課程內(nèi)容包括:

模具用淀粉： 淀粉的選擇、特性及處理指導(dǎo)；

凝膠糖果設(shè)備： 熬煮設(shè)備和成型設(shè)備

原材料選擇： 凝膠糖果原料優(yōu)選指導(dǎo)；

凝膠糖果技術(shù)講解：包括凝膠糖果工藝（傳統(tǒng)操作， 無淀粉澆注操作等），特性；配方優(yōu)化，對不同種類的凝膠糖果的注模和干燥過程講解；

對凝膠糖果進(jìn)行后續(xù)操作：砂粒，酸化，上糖衣等；

其他特殊的凝膠糖果類產(chǎn)品：例如方登，凝膠糖果硬包衣產(chǎn)品，凝膠糖果巧克力殼產(chǎn)品以及凝膠糖果和棉花糖的綜合產(chǎn)品等特殊產(chǎn)品講解。 

凝膠糖果市場趨勢和產(chǎn)品分析；綜合來自D&F糖果專家的糖果樣品盒，分析最新歐盟、北美、拉丁美洲和亞洲的凝膠糖果流行趨勢和產(chǎn)品解析。

諾瑞沃期待您的垂詢！